杂菜的家常做法大全?杂菜的家常做法大全汤
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本文目录
精肉焖面正宗做法
用料
面条200克
豆角50克
肉丝50克
大蒜10克
生抽1匙
老抽1/2匙
盐2克
做法步骤
1 、豆角掐头去尾,视频洗净。河南河南
2 、焖面焖面切成6cm左右的条的条小段 。
3、锅内倒入少许油 ,放入蒜片炒香 。
4 、放入肉丝炒至变色。
5 、投入豆角。
6、炒至豆角变色。
7 、放入生抽,老抽,盐 ,继续翻炒。
8、锅内加入水没过肉丝和豆角 。
9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟 ,焖透 。
10、将面条放入锅内 ,盖上锅盖进行焖制,面条放在豆角之上,不要翻动。
11 、开小火进行焖制,大约十分钟,打开可以看到面条已经熟了 ,如果发现面条还有未熟的,需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。
12 、焖制好的面条搅拌充分就可以 。
宽面焖面的家常做法
准备材料 :宽面条400克、猪肉(肋条肉)200克、芹菜200克、西红柿1个、蒜苔200克 、西兰花200克 、柿子椒200克、油2汤匙、盐10克 、耗油10毫升 、料酒1茶匙 、生抽2汤匙、葱姜适量 、醋适量
步骤1 :大煸一会,逼出油 ,然后过滤掉。避免油腻
步骤2:用勺子舀出油,过滤网过滤掉肉锅里的油
步骤3:依次放入土豆条 ,青椒丝,蒜薹 ,芹菜,西红柿
步骤4:放面条之前放开水,开水不要太多 ,和菜一样高就行了
步骤5:焖干即可食用 ,中途可以搅拌一下避免粘锅
酱焖面条鱼的做法
1 、主料:芹菜150g 。
2、调料 :葱适量、姜适量、豆瓣酱适量 、调和油适量。
3、面条鱼干洗一下,然后清水泡上,去除一下盐分。
4、芹菜洗净切段 。开水焯一下。葱 ,姜切好备用。
5 、油热,尖椒 ,葱 ,姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。
6、芹菜入锅。
7 、芹菜焯过水 ,不用炒太长时间,稍微翻炒,入面条鱼干。
8 、炒约2分钟 ,至面条鱼干炒透 ,上色就可出锅。
关于河南焖面条的家常做法,河南焖面条的家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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